Американский подросток скончался после того, как съел одну чипсину Paqui One Chip Challenge, посыпанную специями из двух самых острых перцев — каролинского жнеца и Naga Viper.
Мать погибшего забрала его из школы, поскольку он жаловался на боль в животе. 14-летний мальчик рассказал, что съел одну чипсину из тортильи от компании Amplify Snack Brands. Мать отвезла сына домой, но примерно через два часа он потерял сознание. Его экстренно доставили в больницу, где он скончался.
Женщина сообщила, что у ребенка не было никаких сопутствующих хронических заболеваний. Результатов судебно-медицинской экспертизы придется ждать около трех месяцев, однако мать ребенка уверена, что причиной смерти стала очень острая чипсина.
У остроты перцев есть свой рейтинг, и производители делают все возможное, чтобы попасть в него, выводя все более острые и острые виды. В 2007 году Ghost Pepper был лидером, но в 2011 году его потеснили ряд новых гибридов, включая Infinity Chili, перец Naga Viper и перец Trinidad Scorpion Butch T. Затем, в 2013 году, появилась Carolina Reaper, которую до сих пор не сдвинули с первого места, что может и к лучшему.
Содержимое капсаицина, соединения, которое придает перцу острый вкус, можно измерить по шкале Сковилла (SHU). Перец Carolina Reaper может похвастаться 2 200 000 SHU (для справки: острота Naga Jolokia или перца-призрака составляет 1 000 000 SHU, а перца Халапеньо – 3500 SHU).
По маркетинговой задумке компании-производителя покупателям предлагалось продержаться как можно дольше после употребления их продукта, не заедая или запивая его, а затем опубликовать свою реакцию в социальных сетях.
При этом на упаковке есть заметное предупреждение о том, что чипсы следует хранить в недоступном для детей месте и предназначены только для употребления взрослыми. Также текст на упаковке гласит, что продукт не предназначен для беременных и людей с «какими-либо заболеваниями», а также для чувствительных к острому людей и людей с аллергией на капсаицин — соединение из перца чили, которое вызывает жжение и раздражение.
Ранее врачи и исследователи сообщали о том, что употребление этих чипсов может приводить к тяжелым последствиям — например, инсульту мозжечка. Сейчас вся продукция этой линии изъята из магазинов.
